大芥菜鱼头汤

　　材料：
大芥菜一棵、大鱼头半只、姜一大块

　　制作方法：

　　1、大芥菜洗净切大块备用。

　　2、鱼头洗净凉干水，热锅冷油煎至两面金黄盛出备用。

　　3、剩下的油下姜块爆香落大芥菜爆炒一会。

　　4、加入适量开水放入鱼头，烧开滚至汤争奶白下盐调味即可。

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