陈皮绿豆煲鸽

　　功效

　　清热解毒

　　材料：
　　白鸽1只，绿豆75克，陈皮0.25块，姜1片，盐适量

　　做法：
　　1.鸽去毛去内脏后洗净斩件焯水；陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净；绿豆洗净后用清水浸2小时。

　　2.将鸽、陈皮、绿豆及姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。

　　3.加入适量盐调味即可。

　　

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