云欣蛹虫草浸乳鸽

　　材料：
　　乳鸽2只，云欣蛹虫草20克，红枣5粒，生姜1块，清水6碗，

　　做法：
　　1.红枣清洗干净，去核后对半切开，云欣蛹虫草清洗干净，把云欣蛹虫草和红枣放进锅里，倒入6碗清水，提前浸泡2个小时以上；（我一般是上班前就浸泡上，晚上下班回家马上就可以开火，特别方便）

　　2.乳鸽请档主宰好，回来清洗干净，每只斩成四块。锅里的云欣蛹虫草和红枣等大火煲至水开后，转小火煲10分钟。放入乳鸽和姜片

　　3.大火煲至水重新煮开，撇干净血沫，开最小的火煮10分钟，关火后不开盖，继续浸10分钟

　　4.放盐调味即可

　　

上一篇：酥皮焗乳鸽
下一篇：天地沙锅煲乳鸽

分享到：

推荐汤谱