皮蛋蟹柳炒黄瓜

　　材料：
　　皮蛋3个，黄瓜1根，蟹柳适量，蒜末少许，盐，鸡精，生粉水

　　做法：
　　1.皮蛋对半切开后再切成条状，黄瓜去皮切菱形，蟹柳切菱形，蒜切蒜末备用；锅中放油烧热后放入皮蛋炒至表面收紧

　　2.接着加入蟹柳稍微翻炒下，最后加入黄瓜，调入盐，鸡精炒几下，倒入薄薄的生粉水勾芡即可

　　

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