三色蛋

　　材料：
　　1隻皮蛋，1隻咸蛋，6隻雞蛋(可以唔落晒啲蛋黃)

　　做法：
　　1、首先將咸蛋蛋白同蛋黃分開；

　　2、先蒸熟咸蛋黃同皮蛋，放涼切粒；

　　3、再將六隻雞蛋同蛋黃分開，將蛋白打勻(唔好打到起泡)

　　4、之後倒埋咸蛋黃同皮蛋落去，略略攪拌，落鑊蒸熟，蒸幾耐就要睇你個容器有幾大，總之見蛋白熟晒再加多幾分鐘就得；

　　5、最後將啲蛋黃打勻倒埋落蛋白面蒸多陣就得。不過我就冇再蒸因為我唔係俾好多蛋黃，只係焗多陣OK！

　　小诀窍最好係你嘅容器底用微波爐保鮮紙墊底，咁就好易倒扣出來。

　　

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