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洋葱烩鹌鹑蛋的做法
洋葱烩鹌鹑蛋
材料:
1.鹌鹑蛋20个,2.洋葱(切块)1个,3.香菇(冷水泡发)10朵,4.糖、盐、酱油、胡椒、耗油、淀粉少许。
做法:
1.鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥壳备用;
2.锅里放油,七分热时放鹌鹑蛋炸至金黄后滤油捞出;
3.锅里放少许油,将洋葱和香菇放入后大火爆炒,闻到洋葱香味后放入鹌鹑蛋,加水、糖、盐、酱油、胡椒、耗油调味后,焖煮5分钟收汤;
4.少许淀粉勾芡后装盘享用~~
小诀窍超级简单,好吃没难度!
还可以放少量葱花、芫荽点缀~~
鹌鹑蛋煮熟后捞出,冷水冲洗便于剥壳。
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