咸鸭蛋炒老墨辣椒末

　　材料：
　　2-3个咸鸭蛋，老墨辣椒约10-15个（很辣的）

　　做法：
　　辣椒去籽剁成辣椒碎，锅里放少许油，烧热后把辣椒末倒进去炒，约20秒，把剥

　　好的咸鸭蛋扔进去，用锅铲压成碎泥，一起炒越2分钟，出锅。

　　小诀窍不用放盐，因为咸鸭蛋很咸了，口感带点咸鸭蛋黄的沙沙的感觉，又很辣，味道

　　真的不错。如果不喜欢辣的TX，可以把辣椒换成韭菜，也是切很细的，然后同上做法：
　　，

　　要稍微少炒会

　　

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