东北小炒——口蘑鸡肉片

　　材料：
　　鸡肉50克，口蘑200克，蚝油，盐1克，生抽，辣椒油，淀粉1克

　　做法：
　　1.鸡肉切成小片，加入蛋清，淀粉，盐，蚝油抓匀腌半小时左右。

　　2.锅内底油烧至三分热，下鸡肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少许生抽和一点点盐炒匀出锅。

　　小诀窍鸡肉选鸡胸或鸡腿肉都行。可以用红油炒肉片。

　　

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