此汤味道甘甜,乌鸡有很好的滋阴作用,此汤适合所有人群,吃了不会上火。
石斛又名“长寿草”,可以常年食用甘蔗有很好润肺清热的作用,加入麦冬也可以滋养胃阴,养阴生津即补了身体又吃饱了肚子
米粉营养又容易消化,因为米粉是大米做的。
材料: 干米粉100克甘蔗1段乌鸡半只当归5克石斛5克玉竹5克杏仁3克麦冬5克姜一块
红枣几颗
做法: 1乌鸡洗净斩成小块,把准备好的药材都提前用碗加入水浸泡30分钟,
然后倒入沙煲里,让乌鸡和药材及泡药材的水,还有切成段的甘蔗一起煲1个小时,如果有压力锅煲30分钟
2把米粉放到冷水里泡软,在热水里煮开,然后过冷水
3盛出乌鸡汤,加入煮熟的米粉,汤再一次开了,就好了
4最后加入盐入味
小诀窍此汤加入甘蔗,滋阴润燥,清肺火,是不可多得的既营养又美味,而且又养生的好料理,尤其可以提前一晚煲好鸡汤,第二天来煮米粉,是不可多得的营养早餐