菠萝苦瓜鲜鸡汤

　　材料：
菠萝、苦瓜各1个、光鸡半只（约500克）、猪瘦肉100克、生姜3片。

　　制作方法：

　　1、苦瓜洗净，去籽、切块；

　　2、鸡洗净，去脏杂、尾部，切块；瘦肉洗净，切块后，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后，改文火煲1个小时，下菠萝滚至刚熟，下盐便可。

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