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酸木瓜火腿鸡汤的做法
酸木瓜火腿鸡汤
材料:
鸡肉500g、云南酸木瓜1/4个、宣威火腿10片、食盐少许、草果少许、姜小半块
制作方法:
1、木瓜洗干净去中间的紫切成薄片,只取用四分之一。
2、不锈钢锅加四分之三的冷水和火腿片,开1600W的火力等水烧开后,继续煮5分钟。
3、接着加鸡肉、草果、姜片继续大火煮20分钟后转为文火煮一个半小时至两个小时,差不多的时候记得加点盐,你如果不喜欢,可以在出锅前再加。
4、两小时后,加木瓜片再继续煮30分钟,让木瓜的酸完全进入到汤里。
5、出锅即可。
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