材料： a：鸡翅、大蒜瓣、洋葱
b：黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。
做法： 1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。
2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。
3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄，沥油。
5、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。
6、转小火慢慢炒香。
7、放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒。放适量清水。
8、放入煎好的鸡翅、放少许生抽。
9、盖上锅盖焖煮至入味。
10、将煮好的鸡翅捞出装盘。
11、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。
12、用滤勺滤除洋葱跟蒜末。
13、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。
小诀窍1、转小火，炒那个洋葱跟蒜末的过程要耐心一点哦，但是绝对不可以炒焦了~~好吃的关键那~
2、煎好再煮，鸡翅很嫩，就是煎的时候也别煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”！！！
3、生抽的量一定要控制哈，不然会更黑，呵呵呵~~
