红烧葱油豆腐

　　主料：老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒

　　制作方法：

　　1、葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。

　　2、锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。

　　3、葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。

　　4、到葱绿焦黄滤出得葱油。

　　5、煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味）

　　6、捞出豆腐切小块，锅中放适量葱油，豆腐入锅煎。

　　7、翻面，两面都煎到焦黄，放生抽，豆腐很吃油，再放一勺子葱油、适量盐、白糖、料酒大火煮开转小火炖到入味，出锅前撒葱花即可。

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