橄榄菜四季豆肉末炒米

　　主料：

　　橄榄菜一瓶，四季豆，瘦肉，蒜，米粉，鸡汤适量

　　调料：黄酒、油

　　制作方法：

　　1、四季豆摘去旁边的筋，斜刀切成薄片，蒜头拍碎。

　　2、瘦肉剁成末，加适量黄酒拌匀。

　　3、烧开水，水开关火，放粉丝泡软。泡软捞出，过凉水。

　　4、再烧开水，放入切好的四季豆煮至水开，捞出。

　　5、锅热放适量油，爆香蒜头，放入肉末炒至断生。

　　6、放四季豆、橄榄菜炒匀。

　　7、放入米粉，鸡汤煨一会。煮至汤汁收即可。

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