香蒜炒芦笋

　　这道蒜香味十足的芦笋小菜是意大利北部人最爱吃的菜肴。我的家人也喜欢它！

　　材料：
　　黄油50克，橄榄油2汤匙，粗海盐1茶匙，现磨黑胡椒1/4茶匙，大蒜3瓣（剁成末），新鲜芦笋1束（修去老茎）

　　做法：
　　1、将黄油放入煎锅内在中偏大的火上融化。

　　2、加入橄榄油，搅拌匀。

　　3、炒锅入盐和胡椒粉，下大蒜炒约一分钟，但不要将蒜炒黄。

　　4、加芦笋炒10分钟，翻转炒，以确保芦笋都被炒熟即可。

　　

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