凉拌五彩金针菇

　　主料：金针菇、胡萝卜、青椒

　　调味料：鲜酱油、生抽、盐、味精、大蒜末、葱花、菜籽油

　　制作方法：

　　1、金针菇去根，用水洗净，青椒和胡萝卜切细条。

　　2、金针菇和菜类分别焯水断生，放入冰水过凉，再滤干水分放入盘中。

　　3、调味料除了菜油之外混合，将菜油烧热倒入调味料中搅拌均匀。

　　4、将调料浇在滤干水分的菜上拌匀即可。

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