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家常凉拌金针菇的做法
家常凉拌金针菇
主料:金针菇、蒜茸
调料:盐、味精、糖、白醋、葱花、麻油、花生油
制作方法:
1、金针菇要把根部修剪掉,清洗的时候顺便把长在一起的个体逐一撕开,用凉水泡一会儿。
2、烧适量开水,把原料放进去煮熟,大约开锅2~3分钟的样子,捞出沥水。
3、放到盘子里,加盐,味精,糖,白醋,葱花,麻油。
4、炒锅下适量花生油烧热,放蒜茸略炸出香味,随即一起浇进盘中拌匀即可。
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