小猪奶油蛋糕

　　材料：
　　低粉80克，融化黑巧85克，鸡蛋5个，细砂糖100克，温水70ML，无糖可可粉15克，玉米油60ML

　　做法：
　　1.蛋黄加糖打至乳化

　　2.加入油打匀

　　3.温水融化可可粉，一起打匀

　　4.加入融化的黑巧

　　5.筛入低粉

　　6.拌匀

　　7.蛋白加糖打至干性蛋白状态

　　8.先取1/3混合蛋黄糊

　　9.再全部混合均匀

　　10.中下层，160度50分钟

　　11.烤好后立即倒扣在烤网上彻底冷却

　　12.其中一个蛋糕分成3片

　　13.中间和四周都抹上打发的鲜奶油

　　14.再装饰成小猪模样

　　

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