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青红椒炒牛肚的做法
青红椒炒牛肚
材料:
青红尖椒、酱牛肚、香菜、酱油,味精、料酒、葱姜油、糖、盐各适量。
做法:
1、将牛肚切丝,青红椒切丝,香菜去叶洗净切段。
2、牛肚用开水焯过备用。
3、炒锅注葱姜油烧热,下入青红椒丝、香菜段略炒,烹料酒,加酱油、味精、盐、牛肚、炒匀出锅即成。
小诀窍特点
辣香可口。
友情提示
炒此菜不能加汤,一定要急火快炒,才能出来干香味。
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