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一品烧肚仁的做法
一品烧肚仁
材料:
用料主料:熟牛肚400克配料:冬笋调料:味精、红油、葱、姜、蒜、鲜汤、精制油
做法:
1、熟牛肚改坡刀块,入开水焯烫去味。
2、冬笋加调料入味,入沸水汆熟。
3、勺加底油,放入葱、姜、蒜等爆香,加鲜汤,放入主配料,收汁,调入味精,淋红油即成。
小诀窍制作关键
肚仁煨烧后要收汁。
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