土豆：1个(中等大小)、盐和胡椒：适量、黄油、橄榄油、芝士、
做法：
1。土豆要事先煮好，煮15分钟即可，不要太软，如果你煮到可以做土豆泥的程度的话不妨就直接做土豆泥好了，做不了土豆饼。
2：煮完后冷却，这个可以提前做好
3：土豆刨丝，用以下图示的工具
4：加入盐和胡椒调味(可以分两次做，2份)
5：把油放如锅中，等油热了之后，把土豆放进锅里，压成饼状，不要太厚，不然不能在最大面积上煎得金黄
6：翻面是一个很难的步骤，Elin用橡皮刮刀加上铲子一起好不容易才翻了过来，不过即使在翻面的时候搞砸了又有什么关系呢？你随时可以把它再碾成一体：-)
7：再煎反面的时候可以在正面放一片芝士，等反面煎好了芝士也化了即可。
