牛肉丸子

　　材料：
　　牛绞肉300公克，盐少许，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖少许，木瓜粉100公克

　　做法：
　　1.将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。

　　2.加入所有的调味料搅拌均匀后，一边用力摔打一边慢慢加入少许的水，直到呈现出胶质状为止。

　　3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。

　　

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