肉末四季豆

　　材料：
　　四季豆400克，肉末50克，姜末，花椒，干辣椒3根，豆鼓，盐，鸡精

　　做法：
　　1、把四季豆的筋撕了，折成两节，洗净沥干水份，辣椒切段。

　　2、热锅多放点油，7成热时，放四季豆炸熟，捞出待用。

　　3、剩余的油炒肉末炒散，加豆鼓、辣椒、姜末、花椒炒香，再放四季豆一起翻炒片刻后，加盐和鸡精即可。

　　

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