叉烧酥

　　数量12个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【大包酥】

　　材料：
　　油皮材料：
　　：236g，奶油59g，蛋47g，细砂糖19g，水118g，油酥材料：
　　：270g，白油270g，玛其琳190g，内馅：360g

　　做法：
　　1.取一桿折松弛好的油酥皮，桿成0.8∼1公分左右之厚度，压模包入叉烧馅，并于面皮边缘涂上蛋汁，压紧后，整型成饺子状，置于烤盘上。

　　2.在作法1表面刷上蛋汁，再以叉子戳上小洞。

　　3.将作法2放入烤箱，炉温上火220℃、下火200℃，烤约15∼20分钟，即完成。

　　

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