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一锅烩的做法
一锅烩
材料:
葱,姜,蒜,大料,盐,1小勺白糖,山西陈醋,全佐料,金针,猪五花肉,油麦菜,西红柿,豆皮,麻花(脆的咸麻花)
做法:
1、把五花肉切片待用。
2、火上做油锅,把一小勺白糖放入油中。
3、待白糖呈黑红色放入大料出味。
4、再放入五花肉炒出油后点一点醋,加入葱姜蒜炒出香味。
5、放入全佐料爆炒,再把金针、油麦菜、西红柿、豆皮、麻花依次放入锅中炒,少加点水炖五分钟。
6、加入盐即可出锅。
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