靓靓烧腩肉

　　材料：
　　上好的猪腩肉一块，盐，五香粉，粗粒白糖，酒，小苏打水

　　做法：
　　1、上好的猪腩肉一块，用盐、五香粉、粗粒白糖，酒腌上一晚。

　　2、腌好的肉拿出来用清水冲洗，晾干表面的水分，然后在肉肉上面切一下，但不要切断，猪皮上用针扎一下，记得要扎密一点，在扎好的猪皮上抹上小苏打水，稍微晾干。

　　3、然后就可以放到烤网上进烤箱了，250°C上下火烤。因为不知道要烧多久，我先烤了30分钟，出来看皮不够脆，于是又再烤了10分钟，拿出来用针戳了一下，发现依然不够脆，于是又再烤了10分钟。

　　

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