五花肉烩娃娃菜

　　材料：
　　五花肉，娃娃菜1颗，黑木耳，红椒2个，蒜，花椒，姜片，八角1个，生抽，老抽，鸡精，盐，糖

　　做法：
　　1.五花肉切薄片用生抽和料酒腌制10分钟，娃娃菜从中间切断，黑木耳提前用温水泡发撕成小朵洗净，红椒切块，蒜姜切片

　　2.锅内放油，三成热时放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微变黄至熟

　　3.加入生抽、老抽和白糖，继续煸炒。加入一小碗开水，炖10分钟

　　4.加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜变软的时候加盐炒均匀

　　5.看到娃娃菜变得软烂时，加红椒块儿翻炒均匀，加鸡精调味即可

　　

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