猪油拌飯

　　材料：
　　准备时间：8分钟

　　烹饪时间：15分钟

　　量：4碗

　　

　　材料：
　　：

　　泰国米(rice)2杯水(water)3杯

　　猪油(lard)5小匙

　　

　　配料：

　　鸡胸1块约220g

　　芝麻2大匙，小火炒香葱1根

　　

　　酱汁：

　　酱油膏(soysaucepaste)80ml

　　糖(sugar)1大匙

　　以上两者混合调匀成酱汁

　　做法：
　　1)米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭；

　　2)加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝；

　　3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁；

　　4)铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。

　　

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