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猫耳朵的做法
猫耳朵
材料:
面粉,西红柿,洋葱丝,金针菇,白胡椒粉,2棵小青菜,少许香菜,蒜末,少许醋
做法:
1、温水活面,面要稍微硬一点;成条,撮圆后切小丁;拇指在小面丁上按一下,再一推。
2、一只锅子添水,煮小面丁(点两次水)。
3、另只锅子,也添适量水,烧开后,进几片西红柿、洋葱丝、金针菇,挖两勺红烧牛肉进去。
4、锅开后入白胡椒粉,入煮好的猫耳朵,尝下咸淡,调两棵小青菜、少许香菜和蒜末、少许醋即可开吃。
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