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火腿蒸鲈鱼的做法
火腿蒸鲈鱼
材料:
鲈鱼1条,方火腿,姜,葱,香菜(选用),蒸鱼豉油
做法:
1.将鲈鱼洗干净,鱼身两侧45度斜切开口,用盐、料酒抹鱼身,腌制10分钟
2.方火腿切片,葱切段、姜切片;将火腿片和葱段塞入开口处、姜片放入鱼肚和鱼身下
3.锅中的水烧开,将鱼放入蒸10分钟左右
4.取出淋入蒸鱼酱油,烧勺热油浇上去,即可
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