百香果冻

　　材料：
　　吉利T2又1/2大匙，冰糖2/3杯，冷开水2杯，百香果肉1/2杯

　　做法：
　　(1)将百香果对切两半，将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。

　　(2)取一只干锅，将吉利T与冰糖混合再加入2杯冷水，搅拌均匀，即可开火煮至沸腾熄火。

　　(3)将煮开的果冻液倒入百香果汁中，充份拌匀，倒入模型，待冷却后再移入冰箱冷藏，即是一道清凉可口又卫生的夏日点心。

　　

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