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百香果慕斯蛋糕的做法
百香果慕斯蛋糕
百香果和椰奶的混合,使口感浓郁而又细腻
材料:
牛奶,吉利丁,奶油,糖,百香果若干,椰奶等
做法:
1、吉利丁剪小片放在牛奶里面泡软,然后隔水小火加热牛奶至吉利丁完全融化,置于室温放凉
2、奶油低速打至六-七分发泡
3、均匀混合牛奶溶液、百香果汁、奶油。倒入天使模(如果觉得百香果太酸,可适量加白糖,调整到适合自己的口感)
4、切下刚才那个巧克力蛋糕底,覆盖上去当忌廉蛋糕底5、放在冰箱里大概7小时左右
小诀窍要注意蛋糕冷藏时间
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