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蓝莓果酱的做法
蓝莓果酱
材料:
蓝莓400g,柠檬1个,麦芽糖100g,细砂糖100g
做法:
1.柠檬洗净后切半、压汁备用。
2.取一不锈钢锅,蓝莓洗净对半切开,放进锅内备用。
3.于作法2的锅中加入作法1的柠檬汁一起搅拌,转中火煮至滚5分钟后改小火。
4.加入麦芽糖于作法3的锅内,并继续熬煮且不停地搅拌约3分钟,再加入细砂糖继续拌煮至果酱呈浓稠状即可熄火。
5.将作法4的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。
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