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黑椒牛肉

  材料:
  牛里脊肉,黑胡椒,洋葱,青蒜,红辣椒,姜,鸡蛋清(或淀粉),蚝油

  做法:
  1.牛肉切薄片,用盐,料酒,蛋清(或淀粉)抓几下备用

  2.姜切片,洋葱,红辣椒,青蒜切段

  3.热锅下油,暴香姜片,洋葱,红辣椒,青蒜,放入牛肉略炒,再放蚝

  4.油,酱油,黑胡椒用大火快速拌炒,最后用淀粉勾芡即可出锅

  
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