鹅肝牛柳配黑菌汁

　　材料：
　　牛里脊肉200克鹅肝150克

　　土豆（黄皮）50克小麦面粉15克牛奶50克百里香3克洋葱（红皮）20克黑菌35克：红葡萄酒15克盐3克胡椒2克白酒5克

　　做法：
　　1.牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍；

　　2.鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内；

　　3.将腌好的牛柳煎至所需的成熟度，鹅肝也同时煎熟；

　　4.用黄油煸香洋葱末，加入红酒、黄汁和切成片的黑菌；

　　5.用小火浓缩后加盐、胡椒调味，即成黑菌汁；

　　6.装盆时，将鹅肝放在牛柳上最后淋上黑菌汁。

　　

上一篇：东江菜——软炸里脊
下一篇：黑椒香茅牛柳粒

• 2014-11-171. 蔬菜汁排毒养颜又瘦身
• 2014-10-072. 30岁女性必吃排毒食品
• 2014-10-053. 春季健康素食润肤祛斑
• 2014-10-054. 春季喝排骨汤解毒润燥
• 2015-02-275. 莲藕润燥滋补食疗方
• 2014-10-056. 冬季润肺4宝
• 2014-11-177. 面色红润有弹性的妙招
• 2015-03-078. 贫血食疗做红润女人
• 2014-11-219. 7天吃出润滑美肌的食谱
• 2014-10-0510. 8种白色蔬果滋阴润燥