东江菜——软炸里脊

　　材料：
　　里脊，淀粉，蛋清，料酒，盐，面粉

　　做法：
　　1.要把蛋清打出白泡沫来，像做蛋糕一样的白色硬泡沫。

　　2.里脊切成1.5MM厚的片，加入盐，胡椒粉，料酒腌半小时入味。

　　3.里脊拍上面粉，把面粉和淀粉掺到蛋泡糊里搅匀肉片粘上蛋泡糊后下温油锅，把下面的油往肉片上浇淋，炸至微黄色捞出控油。

　　小诀窍蛋清中不要有一点的蛋黄，否则打不起泡。

　　

上一篇：芝麻里脊
下一篇：鹅肝牛柳配黑菌汁

• 2014-10-071. 30岁女性必吃排毒食品
• 2014-10-232. 怎样喝果汁喝出最美皮肤
• 2014-10-033. 7日食谱皮肤白里透红
• 2014-10-114. 六大祛斑的中药成分
• 2014-10-185. 美味药膳祛斑不留痕
• 2014-10-036. 芦荟祛痘
• 2015-01-277. 祛痘面膜堪比祛痘产品
• 2015-03-098. 哪些食物诱发青春痘
• 2014-10-099. 草莓祛痘
• 2015-02-2710. 莲藕润燥滋补食疗方