酸甜三彩

　　材料：
　　白萝卜150公克，红萝卜50公克，小黄瓜50公克，盐1小匙，糖4大匙，白醋4大匙

　　做法：
　　1.白萝卜、红萝卜去皮切小菱形块；小黄瓜切菱形块。

　　2.将作法1的所有材料：
　　加入1大匙盐（份量外）抓匀，腌约15分钟去涩味备用。

　　3.再将作法2的材料：
　　洗净，放入冰水中浸泡20分钟，沥干备用。

　　4.将作法3材料：
　　加入所有调味料拌匀，冷藏腌约15分钟即可。

　　

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