香橙发糕

　　材料：
　　发糕粉300公克，水180公克，细砂糖150公克，橘皮蜜饯60公克

　　做法：
　　1.将发糕粉过筛后与水、细砂糖放入钢盆中，以打蛋器搅拌至无糖颗粒状的面煳，静置约20分钟。

　　2.蒸锅预热至水开，将作法1的面煳装入模型中，撒上橘皮蜜饯，放入蒸笼以中火蒸约20分左右即可取出

　　

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