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枣泥酥

  材料:
  高筋面粉115克,低筋面粉115克,黄油175克,枣泥馅少许,白糖20克,水60克左右

  做法:
  1.准备材料:
  

  2.将面粉和切成丁的黄油混合好

  3.加入白糖

  4.加入适量的水揉成面团,盖盖醒10分钟

  5.案板上撒一点面粉,放入面团按平

  6.用擀面棍将面团擀长

  7.将三分之一处折起至中间

  8.另三分之一处也折起至中间

  9.再用擀面棍擀长,如此重复3-4遍

  10.最后将面团擀成一个大面片

  11.用刀将面团切成5厘米左右的正方形

  12.上面放枣泥馅

  13.将面片卷起,接口处向下

  14.全部做好后

  15.刷鸡蛋液

  16.撒芝麻,烤箱预热后,180度25-30分钟,上色即可

  
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