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手指饼干的做法
手指饼干
幕司蛋糕的围边
材料:
奶油75G,糖粉75G,鸡蛋一个,高筋面粉95G
做法:
1、奶油室温软化,然后和糖粉混合,用打蛋机打成蓉
2、加入鸡蛋液,继续把空气打发进去
3、拌入面粉,搬均匀
4、用裱花袋挤成小长条(烘烤的时候饼干会蓬松,饼干之间要留足够的距离),不用裱花嘴
5、180度,烤7-8分钟
小诀窍我做下来的感觉是,糖的分量多了,口感偏甜,下次要减量,然后我的面粉用的是普通的小麦面粉。反正做吐司也好,普通面包的感觉也是不错的。
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