七彩巧克力圈

　　材料：
　　高筋面粉230克，低筋面粉70克，鸡蛋1个，黑巧克力15克，奶粉20克，酵母粉、食盐、无盐黄油、彩虹糖适量

　　做法：
　　1、酵母粉、奶粉和食盐分别加入面粉中，合成团，加黄油，揉至光滑且拉伸有弹性。

　　2、盖上保鲜膜，进行基础发酵约50分钟后切割成30克一份。

　　3、每一份滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟。

　　4、再次滚圆，盖上保鲜膜，发酵至原来体积的两倍。

　　5、黑巧克力隔热软化成浆。

　　4、发酵好后涂上黑巧克力，撒上彩虹糖，摆进模具中，放入预热好的烤箱中，炉温170℃，中层烤15分钟即可。

　　

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