材料: 1.蛋7个,细砂糖150公克,蜂蜜80公克,盐1小匙,
2.高筋面粉70公克,低筋面粉130公克,泡打粉1/2小匙,
3.牛奶80公克,沙拉油80公克
做法: 1.高筋面粉与低筋面粉一起过筛备用。
2.将
材料: 1混合,并加温至40℃左右。
3.将
材料: 1快速拌打至体积膨大,颜色呈乳白状,再以慢速拌至泡沫光滑细緻,再将作法1加入迅速扮匀。
4.将牛奶与沙拉油先一起拌匀,再分次加入作法(3)
材料: 中拌匀。
5.烤模先铺好烤焙纸,再倒入拌匀的面煳至7分满,入烤箱以160℃烤约30分钟即可。