爆炒双穗

　　特点：口味咸鲜，形态美观，质感脆嫩。

　　材料：
　　墨鱼肉250克，制净猪腰250克，料酒1茶匙，精盐1茶匙，生抽1/2茶匙，味精1/2茶匙，姜片、葱白各10克，二汤50克，水淀粉2茶匙

　　做法：
　　1、墨鱼肉、猪腰分别打上麦穗花刀，腌渍划油。

　　2、起锅下姜片、葱白、料酒炝锅，放入墨鱼肉、猪腰翻炒，勾兑汁芡起锅即可。

　　

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