材料： 高筋面粉150克，枣泥300克，鸡蛋1.5个，卡士达粉5克，盐1克，透明塑料袋1张，色拉油少许
做法： 1.将高筋面粉、卡士达粉和盐倒入盆中，鸡蛋打散倒入盆中
2.取一打蛋器，将作法1搅打均匀成面糊状，再用过滤网过滤于碗中备用
3.用保鲜膜将面糊盖上，静置10分钟
4.将枣泥装入塑料袋中，用手抹平，然后将袋子割开，将枣泥取出
5.取一锅，加入少许色拉油，倒入作法3的面糊
6.用手摇晃锅子，使面糊均匀摊成圆饼状，以小火煎
7.待面糊定型时，放入作法4的枣泥片
8.将面皮的四边折起，煎至锅饼呈金黄色时转大火略加热，取出即可
