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大理石汤圆

  材料:
  水磨糯米粉,水,绿茶粉(或抹茶粉),可可粉

  做法:
  1.花生米平铺在烤盘中,烤箱1508分钟取出翻下再烤10分钟取出待用

  2.糯米粉放少量水,用筷子搅拌至颗粒状即可

  3.取四分之一加少量水揉成光滑面团

  4.把面团分成三份,压扁成面饼

  5.锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右

  6.取出煮好的面饼,放入刚才剩下四分之三的糯米粉中

  7.加少量的水,不断揉制成一个光滑不粘手的面团

  8.把面团分成三份,其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉

  9.把绿茶面团和可可面团分别揉均匀

  10.三色面团分别揉成长条,和在一起

  11.搓成长条状

  12.分割成小剂子

  13.烤熟放凉的花生,放在食物搅拌机中

  14.打成花生碎末

  15.德芙巧克力,用小刀削出碎末

  16.放花生碎,白糖和少许植物油

  17.搅拌即成巧克力花生馅

  18.把汤圆包入馅,入锅煮熟即可

  
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