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红烧猪腰

  材料:
  主料:原鲜猪腰150克,冬茹10克,生姜,葱各10克。

  调料:花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,蚝油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,麻油5克,清汤50克。

  做法:
  1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。

  2、烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。

  3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。

  
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