南瓜的营养很丰富,可帮助儿童增强机体免疫力,对高血压和糖尿病有一定的
辅助治疗作用,多吃还可以防癌.而且南瓜的价格很大众化,又耐放.不仅可以做菜,烧汤,还可以做成点心等等.它的吃法真的是五花八门.今天就先上两种吃法.
材料： 南瓜200克，糯米粉300克，椰子粉２小包，白糖50克
做法： 1.南瓜去皮，切成薄片，放在蒸格上蒸15分钟.
2.把已经蒸软的南瓜搅拌成南瓜泥，然后放白糖50克左右拌匀(根据口味添减)，备用.
3.把糯米粉倒进拌好的南瓜泥中，因为南瓜泥本身含有水分，不用另加水.不要一次放完糯米粉，可以分成两三次加进去，以揉好的面团不粘手为宜.太湿的话，就不容易搓圆.
4.椰子粉用两碗开水冲调好，放碗里备用．喜欢甜的话，可以少放点水．
5.另用锅把水烧开后，把搓好的汤圆放进锅里煮至汤圆浮起，就可以捞起来放进盛了椰子汁的碗里．
小诀窍因为做好的南瓜汤圆颜色金黄金黄的，就了个好听的名字－黄金汤圆．
