沙姜罗勒捞粉丝

　　因为某人是粉丝爱好者，怎么做都爱吃啊，所谓的“捞”和普通话的“拌”意思类似。粤菜菜谱里面经常都有这么一个“捞”字，例如捞面啊，捞粉阿，捞饭啥的！

　　材料：
　　粉丝1扎，罗勒（九层塔干粉）适量，酱油，料酒，油，麻油，胡椒粉，沙姜粉（或盐焗鸡粉）1汤勺

　　做法：
　　1.粉丝冷水泡软后下锅煮至软身再用冰水浸泡片刻晾干水备用，蒜、葱切碎。

　　2.下少许油烧热后，下蒜粒炸至稍焦后、加1茶匙沙姜粉、少许料酒、麻油、胡椒粉、盐、鸡精、砂糖少许水混合搅拌均匀后熄火。

　　3.加入粉丝、葱粒、九层塔干粉混合搅拌均匀即可。

　　

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