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自制油条的做法
自制油条
材料:
面250克
水160克
盐3克
发粉(bakingPower)5克
做法:
把面,盐,发粉拌匀,加水和成面团。和好的面团应该是软软的但不粘手.如果粘手就加点面,只要能揉成光光滑滑的就行了。把和好的面盖上湿毛巾饧至少30分钟,将面团擀成0.5厘米厚的片,切成2公分宽的条,两条重叠,用筷子在中间压一下,捏住两端拉长,放进油锅里炸成金黄就好了。炸的时候要用筷子不停地翻身。
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