水晶虾饺

　　材料：
　　主料：澄面

　　馅料：肉糜，虾仁，盐，胡椒粉，料酒，姜，芹菜末

　　做法：
　　1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。

　　2、将肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻，加少许一点芹菜末，做成馅料。

　　3、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里。

　　4、大火蒸10分钟，熟了。

　　

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